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Menù
Entrate
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Capesante Americane extra large *
Crema di lenticchie e porcino fritto €16 -
Tentacolo di polpo scottato *
Elite di patate affumicate, nuda, polvere di olive €16 -
Battuta al coltello di Fassona Piemontese
Salsa tonnata e Parmigiano Croccante €16 -
Polpettine fragranti di baccalà Rafols*
Piccola insalata e salsa aiolì €16 -
Crescentine mignon
Culaccia di Rossi, chorizo iberico de bellota e pecorino Toscano €16
Primi
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Le tagliatelle tirate al mattarello
con il ragù alla bolognese €13
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Tortelloni verdi ripieni di taleggio liquido
Funghi porcini sautè €18
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Tortelli gialli di scampi reali
Crema allo zafferano, agrumi €18
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I nostri tortellini
su crema leggera di Parmigiano con Culatello croccante €16
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Gli agnolotti di funghi porcini V
burro di malga, nocciole, tartufo nero € 16
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Ravioli di pecorino di fossa di Sogliano
pancettina al pepe, pinoli tostati €15
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Spaghetti di grano duro San Carlo Bio
Ragù di gamberi rossi Mazarini €19
Pietanze
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Tagliata di Black Angus del Texas alla griglia
con patate al rosmarino €22 -
Filetto di tonno Siciliano *
vellutata di cannellini e cipolle caramellate €20 -
Coscia d'anatra a lenta cottura
Salsa all'arancia e senape al miele €20 -
Gamberoni arrostiti *
con insalata di verdure e frutta tropicale €22 -
La tagliata di maialino Iberico pregiato *
con crema di patate all'aglio nero dolce e nocciole €22 -
Naturalmente preziosa e pregiata: La Bistecca Wagyu €8/hg - Rubia Gallega €8/hg - Sashi Finlandese €7/hg
remo sulla Vostra tavola il meglio che la natura ed il lavoro dell'uomo possono offrire, col massimo amore e rispetto. Ogni sera Vi proporremo la nostra selezione. -
Tortino di patate al tartufo nero V
Burrata affumicata €16 -
Beef ribs di Rubia Gallega
con salsa agrodolce €20
Contorni
- Insalata di valeriana , ananas, cetriolo e sedano €7
- Patate arrosto €7
- Melanzana viola al forno con spezie argentine €7
- Erbette saltate con olio, aglio e peperoncino messicano €7
V: Piatto vegetariano, non esitate a chiedere, con qualche piccola modifica, molti altri piatti possono diventarlo...
*: Gentile cliente, la informiamo che alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004.
Sweets
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Stobenissimo
Panna cotta al pistacchi e crema al caffè espresso €9 -
Big Joy
Bignè king size ripieno di mascarpone fresco e cioccolato fondente €9 -
Mamagari
Semifreddo al Baileys con mele flambé, cannella e pinoli €9 -
Baciami ancora
Il nostro tortino caldo al bacio Perugina con cuore fondente €9 -
Ricordi
Torta della nonna con crema pasticciera e pinoli tostati €9 -
Sorbetti
Pistacchio gin e pepe - Mojito - limone e salvia €9
In accompagnamento…
Al calice
- MUFFATO DELLA SALA Antinori
- BEN RYE’ di Pantelleria
- TORCOLATO Maculan
- KABIR moscato di Pantelleria
- DINDARELLO Maculan Moscato Passito
- PRIVILEGIO, FIANO PASSITO Feudi San Gregorio
- DON PX Pedro Ximenez 2018
- ACINI NOBILI Maculan
- ALBANA DI ROMAGNA Colle del Re
I nostri vini al Calice
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Champagne brut
Thienot
Base de vendange 2017
Reims Francia
al calice € 12 -
Amarone della Valpolicella “La Groletta”
2020
Allegrini
Veneto
al calice € 9 -
Palazzo della Torre
Veronese IGP
2019
Allegrini
Veneto
al calice € 8
ATTENZIONE
VUOI PORTARE UNA TUA TORTA DI COMPLEANNO?
Accetteremo torte prodotte esternamente al locale solo ed esclusivamente se accompagnate da scontrino fiscale, elenco degli ingredienti, elenco degli allergeni, e lettera di presa di responsabilità da parte della pasticeria allegata alla dichiarazione HACCP della pasticceria. Come la legge vigente in materia di igiene e sicurezza degli alimenti prevede.
Amiamo tantissimo I nostri amici a quattro zampe, per ragioni organizzative però siamo costretti a permettere l’accesso ai soli pesi piuma inferiori ai 5kg!
Grazie
